ITTOKUのお肉のハナシ

滋賀県長浜市にある「肉バルITTOKU ～イットク～」。JR西日本北陸本線「長浜駅」より車で約6分、長浜I.C.からも車で約5分の場所にございます。お洒落な空間の中で自慢の黒毛和牛とワインなどのお酒を楽しむのがイットクの特徴！

  • ・リブロース
  • （リブシン、リブマキ）
  • ・サーロイン
  • ・クリ
  • ・ホンミスジ
  • ・ヘレ
  • ・シャトーブリアン
  • ・ランプ
  • ・ラムシン
  • ・イチボ
  • ・ネクタイ
  • ・ヒウチ
  • ・マルシン
  • ・カメノコ

牛の置物

当店でご提供する黒毛和牛はその日その時に一番良いと思うものを仕入れるので全国各地の和牛を楽しめます。
そんなお肉を使用した料理も豊富にご用意。おすすめのステーキは各種希少部位からその日の気分に合わせてお選びいただけます。
その他にもビーフシチュー、牛タンのアヒージョにローストビーフなど、様々な肉料理を堪能いただけますので、
お肉が食べたいときには是非イットクへ！

ロース（リブマキ）

希少部位を ワインと一緒に

幻の赤身と呼ばれることもある希少部位のリブマキ。細かくサシが入っており、見た目にも鮮やかなお肉です。口の中で溶けていくかのようなやわらかさを是非体感してみてください！もちろんワインとの相性は言わずもがな！

約150g/3,480円

ロースステーキ

ウデ （ホンミスジ）

肉の量は2㎏だけ

ウデステーキ

お肉の中央に1本のスジが入っていることからホンミスジとも呼ばれるウデ系のお肉。濃厚な味わいながらも、和牛特融の甘みも感じることが出来ます！牛1頭から2㎏というわずかな量しか取れない希少な部位です。

約150g/2,980円

肉調理

ヘレ

人気の高い 王道部位

お肉の中でも特に人気の高い上質な部位のヘレ。脂が少ない一方で非常にやわらかいので、ヘルシー志向の方に人気です！これを食べればお肉好きにも拍車がかかる!?

約150g/3,780円

ヘレステーキ

さっぱりした味わい

モモ （マルシン）

肉たれ付けイメージ

赤身の代表格であるモモ肉の一種、マルシン。
程よく細かいサシが入っており、モモ肉特有のさっぱりした味わいの中にコクを感じられます。
お酒ともよく合う部位ですので是非お酒のお供に！

約150g/2,080円

熟成肉を堪能するなら

ITTOKU 2ND AVE

ビーフシチュー

当店では人気のステーキはもちろん、手間暇かけた絶品肉料理を豊富に取り揃え！
もちろん、どのメニューも上質な黒毛和牛を使用しており、その味には絶対の自信を持っています。
サイドメニューからメイン、〆まで肉づくしの贅沢なディナーを気軽に堪能できるのが
「肉バルITTOKU ～イットク～」の醍醐味です。

※表記価格は税抜きです。

とろっとろ

旨みが溶け出す

黒毛和牛の
とろとろビーフシチュー
バゲット添え

1,480円

当店自慢の黒毛和牛とたくさんの野菜をじっくりと3日間煮込んだビーフシチュー。お肉の旨みがビーフシチューの隅から隅まで染みわたっております！もちろんお肉も大きめサイズでゴロゴロと入っており、満足感たっぷり。お店で焼き上げる自家製バゲットと一緒に最後まで味わい尽くせます！

ビーフシチュー

ローストビーフ丼

1,480円

ディナーの〆には、A4等級の黒毛和牛を使用した贅沢なローストビーフ丼はいかがでしょう。その日のおすすめの部位を日替わりでローストしているので、その時々で違った味わいに。やわらかくてジューシーなローストビーフ丼は、お腹が満たされていても食欲をかきたてます！

ご飯ものまで楽しんでほしい

気軽に楽しめるワイン

赤

ダーク・ホース ビッグ・レッド・ブレンド
(赤/アメリカ)

3,500円

濃く豊かな味わいとしっかりとした
タンニンが感じられる赤ワインです。

ワイン

赤

フェウド・アランチョ
シラー　(赤/イタリア)

3,000円

ふくよかな果実味、滑らかな口当たり、そして濃縮感を楽しめる人気の高い赤ワイン。
酸味が全体の味わいを引き締めます。

ワイン

白

ボデカス・ティリア・
シャルドネ
(白/アルゼンチン)

2,500円

ほんのりと感じる花の香り、柑橘系果実など、 フレッシュでしっかりとした味わいを楽しめる白ワインです。

ワイン

泡

ボーロシェ ヴァンムスーブリュット
(スパークリング/フランス)

3,000円

果実味と優雅な淡い黄色が特徴的。豊かな泡立ちが続きます。

ワイン

白

パヌール・シャルドネ
(白/チリ)

2,000円

熟した果実味が特徴のフレッシュな白ワインです。
白桃や洋梨を思わせます。

ワイン

ちょっと特別な日にはこの一本

ワイン

シャトー・カロン・セギュール （赤/フランス）

バラのようなエレガントな香りと、黒系果実の豊かさが印象的です。
25,000円

ワイン

アルマヴィーヴァ（赤/チリ）

長い余韻とソフトなタンニン。
赤系果実や黒系果実のアロマを感じる赤ワインです。
30,000円

ワイン

ザ・プリズナー（赤／アメリカ）

余韻を楽しむことができる後味が特徴的。
濃厚な風味とアロマが堪能できる赤ワインです。
10,000円

ワイン

オーバーチュア（赤/アメリカ）

生産本数がとても少なく、希少性の高い赤ワイン。濃厚、それでいて豊かな果実味が特徴です。
愛飲者が多いワイナリー「オーパス・ワン」のセカンドワイン。
35,000円

FOOD MENU

※価格は全て税抜き表記です。
※メニューは一部を載せています。

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日替わりグリルステーキ

※日替わりグリルステーキは店内の黒板メニューからお選びください。

黒毛和牛 ロース系

リブロース　リブシン
約200g 4,480円
サーロイン
約200g 4,480円

北米産

北米産熟成ハラミのグリル
約150g 1,680円
北米産極厚牛タンのグリル
約150g 1,980円

黒毛和牛 ウデ系

クリ
約150g 1,980円
ホンミスジ
約150g 2,980円

黒毛和牛 ヘレ系

ヘレ
約150g 3,780円

黒毛和牛 モモ系

ランプ
約150g 1,880円
マルシン
約150g 2,080円
ヒウチ
約150g 2,080円
ウチヒラ
約150g 1,880円

前菜

ALL300円

  • やみつき炙りキャベツ
  • 丸ごとトマトスライス

ALL400円

  • 3種キノコのアリオリソース
  • めんたいバゲット
  • わさび枝豆

ALL500円

  • 肉バル風ポテトサラダ
  • アボカドカルパッチョ
  • イベリコ豚のコロッケ
  • とうもろこしのフリット
  • シャカシャカフライドポテト
  • アボカドとモッツァレラチーズのフリット

その他

アヒージョ　※バゲット付き

牛タンのアヒージョ
980円
小エビのアヒージョ
980円

ドライフード

チーズ盛り合わせ
　　　レギュラーサイズ
1,180円
　　　ハーフサイズ
640円
サラミと生ハムの盛り合わせ
　　　レギュラーサイズ
1,180円
　　　ハーフサイズ
640円
スパイシーステック(揚げパスタ)
380円
ミックスナッツ
280円

鮮菜

ITTOKUハイブリッドサラダ
　　　レギュラーサイズ
1,180円
　　　ハーフサイズ
680円
プロシュートと温玉のシーザーサラダ
880円
新鮮野菜のバーニャカウダ
980円
黒毛和牛のローストビーフ
1,280円
炙りマグロとアボカドのサラダ
980円
黒毛和牛のレアステーキ
～ユッケ風～
1,080円

サブメイン

黒毛和牛のとろとろビーフシチュー
～バゲット添え～
1,480円
国産ベーコンとジャンボソーセージのグリル
1,080円
ホタテとエビのソテー
～明太子アメリカンソース～
1,480円
国産鳥もも肉のやわらかグリル
1,080円
ITTOKU目玉焼きハンバーグ　特製ソース
1,080円

ごはん

黒毛和牛とキノコのクリームリゾット
1,180円
黒毛和牛のガーリックライス
　　　レギュラーサイズ
980円
　　　ハーフサイズ
580円
国産豚のローストポーク丼
980円

デザート

ITTOKUアイス
280円
ベリーのポップオーバー
680円
濃厚ショコラのタルト
680円

DRINK MENU

※価格は全て税抜き表記です。
※メニューは一部を載せています。

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グラスワイン

本日のおすすめグラスワイン
(白・赤)
各種650円

赤ワイン

エル・パティオ　テンプラニーリョ (スペイン/ミディアムボディ)
450円
テラノブレカベルネソーヴィニヨン テラノブレカベルネソーヴィニヨン
500円

白ワイン

エル・パティオ　アイレン・ソーヴィニヨン(スペイン/辛口)
450円
テラノブレ　シャルドネ(チリ/辛口)
450円

おすすめワイン

ルナ・ルネラ　テンプラニーニョ (赤・スペイン/ミディアムボディ)
ボトル　3,500円　グラス　650円
クロ・モンブラン　カステル・テンプラニーニョ(赤・スペイン/ミディアムボディ)
ボトル　3,500円　グラス　650円
デーサ・デ・ルナ　オリヘネス (赤・スペイン/フルボディ)
ボトル　3,500円　グラス　650円

スミノフRレモネードコレクション

リブマキ
約150g 3,280円
リブシン
約200g 3,980円
サーロイン
約200g 3,980円

ボトルワイン

スパークリング

赤泡

カビッキオーリ　ランブルスコ ドルチェ(イタリア/やや甘口)
2,500円

白泡

バルディビエゾ　ブリュット
(チリ/辛口)
3,000円
シャンドン　ブリュット
(オーストラリア/辛口)
5,000円

白ワイン

ラポストール　ダラメル　ソーヴィニヨン・ブラン(チリ/辛口)
3,000円
ジャン・クロード・マス　シャルドネ　レゼルブ(フランス/辛口)
3,500円
ルンガロッティ　トッレ・ディ・ジャーノ(イタリア/辛口)
5,000円

赤ワイン

バヌール　カルメネール
(チリ/ミディアムボディ)
2,000円
ボデガス　ティリア　マルベック＆シラー(アルゼンチン/フルボディ)
2,500円
フェウド・アランチョ　シラー (イタリア/ミディアムボディ)
3,000円
シャトー　クロワ・ド・フィヨル(フランス/ミディアムボディ)
3,500円
ジャン・クロード・マス　マス・デ・タンヌ(フランス/フルボディ)
4,500円
ルンガロッティ　ルベスコ　ロッソ　トルジャーノ(イタリア/フルボディ)
5,000円

※その他ハイクラスワインもございます。
　詳しくはスタッフまでお尋ねください。

ノンアルコールドリンク

ビールテイスト飲料

キリンフリー
400円

ワインテイスト飲料

メルシャンフリー　スパークリング(ロゼ・白/日本/中口)
ハーフボトル　各種600円

ソフトドリンク

コカコーラ
ALL350円
100％オレンジジュース
マンゴージュース
レモンティー(HOT･ICE)
ピーチティー(HOT･ICE)

ノンアルコールカクテル

ファジーネーブル (ピーチ+オレンジ)
ALL500円
サラトガクーラー (ジンジャーエール+ライム)
シャーリーテンプル(ジンジャーエール+グレナデンシロップ+レモン)

テイクアウト

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